電加熱全自動(dòng)行星攪拌炒鍋 高粘度醬料餡料炒鍋 咖喱醬行星攪拌炒鍋

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行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。行星攪拌炒鍋分為半自動(dòng)、全自動(dòng)。從加熱方式上分為：蒸汽式行星炒鍋、燃?xì)馐叫行浅村?、電加熱行星攪拌鍋和電磁行星炒鍋?食品加工機(jī)械廠家Tel：）

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1.鍋體設(shè)計(jì)：采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，確保攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象。鍋體可傾斜設(shè)計(jì)（通常支持90°傾斜），便于出料和清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

2.行星式攪拌：攪拌臂以公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式運(yùn)行，模擬人工翻炒，確保物料均勻混合。攪拌器采用聚四氟乙烯刮板，貼合鍋底，刮除殘留物料，避免焦糊。

3.加熱系統(tǒng)：支持多種加熱方式，包括蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電加熱（?dǎo)熱油或電磁加熱）等，滿足不同生產(chǎn)需求。

4.安全與衛(wèi)生設(shè)計(jì)：鍋體及架體采用304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕、易清潔。配備安全防護(hù)裝置，如過載保護(hù)、漏電保護(hù)等，確保設(shè)備運(yùn)行安全。

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：火鍋底料炒鍋肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業(yè)（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業(yè)。 

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